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senza fretta
Viene affinato per almeno 10 mesi in botti di rovere
Avvolgente e ricco di tannini dolci
Si tratta infatti della prima esperienza italiana nella realizzazione di un grande Franciacorta pensato grazie all’antica tecnologia delle “piccole botti” con l’obiettivo di valorizzare ed interpretare
una visione nuova del Brunello di Montalcino che parte dalla tradizione
Fiano Beneventano Acquafredda 2019 | Masseria Frattasi senza frettaGiallo paglierino con riflessi verdognoli. Il naso pulito, intenso su note prima floreali, poi di mandorola, molto eleganti. In bocca, insieme ad una freschezza molto piacevole, il gusto pieno e morbido ricorda ancora note mandorlate. Fresco e di buona complessit, trover un abbinamento interessante con delle sardine alla griglia, condite con olio e limone.
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